Les cantines se remettent à l’unisson

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Restauration. Hier, vingt-sept établissements scolaires du pays ont participé à la quatrième édition de l’opération Cantines à l’unisson sur le thème « les producteurs mettent les pieds dans le plat ». Cette fois-ci, les chefs cuisiniers étaient libres d’élaborer le menu de leur choix. Mais le concept reste inchangé : intégrer un maximum de production locale dans les plats. Au total, 21 000 repas ont été servis.

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