Alerte sur les sushis, 7 cas de ténia du poisson en 2 ans !

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En deux ans, sept cas de ténia du poisson ont été recensés en deux ans par le CHU de Rennes alors qu’aucun cas n’avait été détecté depuis au moins vingt ans.

Les ténias se développent dans le tube digestif après l’ingestion de larves se trouvant dans le poisson cru.

S’ils peuvent mesurer plusieurs mètres de long après s’être accrochés à la muqueuse intestinale, ils ne sont heureusement pas dangereux pour les personnes contaminées, mais leur présence provoque des troubles digestifs, des diarrhées, des nausées et de la fatigue.

Les analyses ont démontré que ses ténias appartiennent à une espèce du Pacifique Nord.

Les patients contaminés avaient tous mangé du poisson cru. Importé, il n’avait sans doute pas été congelé à – 20 °C durant au moins 24 heures, comme le préconise la législation.

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