Didier Lyannaz sublime les plantes et les fruits

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Pâtissier et confiseur dans une autre vie, Didier Lyannaz crée désormais de multiples douceurs dans son atelier, à Petit-Canal. Ses gelées, sirops, moutardes ou encore son élixir sont faits à partir de plantes, fruits, fleurs et rhizomes locaux.

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